Zoutverlaging gaat te langzaam

De levensmiddelenindustrie heeft zichzelf ten doel gesteld om de hoeveelheid zout in 2010 met 12% te verlagen. Volgens de consumentenbond is dit niet gelukt. Uit onderzoek van de bond eind 2009 bleek dat veel zoutrijke producten als pizza’s, soepen en snacks helemaal niet minder zout bevatten dan twee jaar eerder. Alleen bij brood is het zoutgehalte verminderd. Consumentenbonddirecteur Bart Combée vindt de behaalde resultaten onvoldoende en zegt dat de overheid nu druk moet gaan uitoefenen en met maatregelen moet komen.

Bron: Consumentengids, oktober 2010