Veelgestelde vragen

Wat is vitamine A?

Wie kent de grap niet: konijnen dragen geen bril omdat ze zoveel worteltjes eten. Wortelen bevatten – net als bladgroenten en veel fruit – bètacaroteen. Dat is een zogenaamde provitamine waaruit het lichaam naar behoefte vitamine A kan maken. Gebrek aan vitamine A kan leiden tot nachtblindheid, oogontsteking, slechte groei en nierstenen.

Bètacaroteen – provitamine A – wordt wel gebruikt door mensen met hardnekkige acne en door rokers. Het blijkt ook een rol te kunnen spelen in de preventie van welvaartsziekten en infecties. In feite is het vitamine A dat in zulke gevallen werkzaam is, maar de voorkeur gaat dan uit naar bètacaroteen omdat daarvan niet meer in vitamine A wordt omgezet dan het lichaam nodig heeft. Een (zeer grote) overdosis A is namelijk schadelijk.