Nederlanders eten nog nauwelijks biologisch

Ruim 42% van de Nederlanders heeft een goed gevoel heeft bij biologisch eten. Toch wordt dit nog maar nauwelijks gedaan. Slechts 20% eet wekelijks biologisch. Men kiest dan vooral voor biologische groenten (51%), eieren (48%) en vlees (42%). De prijzen zijn de bottle neck. 81% geeft aan vaker biologisch te zullen eten als de prijzen omlaag gaan.

Meer dan een kwart van de Duitsers en Italianen daarentegen eet op wekelijkse basis biologisch. Men doet dit omdat biologische producten gezonder zijn, een betere smaak hebben en beter zijn voor het milieu. Ook voor hen geldt dat prijs het grootste struikelblok is in de opmars naar een biologische levensstijl.
 
Bron: Drogisten Weekblad, 26 februari 2011