Hersenen en vitamine C

Het oog is een uitsteeksel van de hersenen. Onderzoekers van de Oregon Health & Science University in de VS hebben ontdekt dat zenuwcellen in het oog vitamine C nodig hebben om te kunnen functioneren. Dit kan betekenen dat ook de hersenen veel meer vitamine C nodig hebben dan eerder werd gedacht. Dit zou ook verklaren waarom één van de symptomen van scheurbuik (een tekort aan vitamine C) depressie is. De onderzoekers publiceerden hun resultaten in het Journal of Neuroscience.

Bron: Elsevier, 23 juli 2011